Penyutradaraan Dalam Pembuatan Film Dokumenter "Kudapan Segar Kacang Kowa Asli Surabaya"

Sari

Dalam penelitian ini dilakukan penciptaan film dokumenter mengenai penyutradaraan dalam film dokumenter yang berjudul “Kudapan Segar Kacang Kowa Asli Surabayaâ€. Hal ini dilatar belakangi dengan banyaknya masyarakat di Surabaya yang masih belum mengenal kudapan kacang kowa, sehingga peneliti ingin mengenalkan kudapan kacang kowa ini kepada khalayak umum dengan melalui sebuah karya film dokumenter. Tujuan dalam penelitian yaitu penulis menghasilkan film dokumenter yang membahas kudapan kacang kowa yang ada di Surabaya. Dalam peneliti ini penelitian sebagai sutradara. Sutradara memiliki peran memimpin dalam sebuah proses produksi film. Sutradara bertanggung jawab kepada segala aspek dari tahap pra produksi, produksi hingga pasca produksi. Metode yang digunakan dalam penciptaan film ini berupa metode kualitatif dengan menggunakan metode pengumpulan data berupa wawancara, observasi, studi literatur, dan juga studi eksisting. Hasil Akhir dari penelitian ini yaitu film dokumenter. Di film ini menceritakan salah satu kuliner yang ada di Surabaya yaitu kacang kowa, mulai dari proses memasak hingga penjualan dan menjelaskan hubungan antara makanan dan kehidupan oarng yang membuatnya. Hasil penelitian ini mampu mengenalkan kepada seluruh khalayak umum agar lebih mengenal kudapan kacang kowa dan juga menjadi salah satu tujuan yang memberikan dampak ekonomi terhadap penjual kudapan kacang kowa tersebut. Semoga ke depannya penulis mampu menghasilkan sebuah karya film yang lebih baik.